علیرضا اشرف، دبیرکل اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران که خود یکی از فعالان صنعت قند و شکر هم هست، در جشن ملی خودکفایی در تولید شکر که در محل اتاق ایران تشکیل شد، دستاورد بزرگ این صنعت در طول چند سال گذشته را افزایش بهرهوری و افزایش تولید به ازای واحد سطح دانست.